Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачковая запеканка с фрикадельками

2989
+5

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простой и очень вкусный рецепт для любителей кабачков. Сверху хрустящая сырная корочка, внутри - мягкая структура, напоминающая оладушки из кабачков. Плюс фрикадельки с итальянскими травками. Вкусно как в тёплом,так и в холодном виде.
Спасибо кулинару Ольга Бабич.

Приготовление:

Шаг 1
Кабачки хорошо помыть.
Трем на средней терке (не отжимаем!).
Добавить яйцо, соль, pазрыхлитель.
Кабачковая запеканка с фрикадельками
Шаг 2
Хорошо перемешать, постепенно добавить муку, 2 ст.л. тертого сыра..
Кабачковая запеканка с фрикадельками
Шаг 3
Добавить в фарш лук, перемолотый в блендере в блендере, добавить соль по вкусу и травки. Хорошо перебить. Сформировать мини- фрикадельки.
Кабачковая запеканка с фрикадельками
Шаг 4
Форму для запекания смазать маслом, присыпать панировачными сухарями.
Выкладываем тесто.
На расстоянии друг от друга укладываем фрикадельки, немного погружая в тесто.

Кабачковая запеканка с фрикадельками
Шаг 5
Вокруг фрикаделек присыпать сыром.
Запекать в предварительно разогретуй духовк при 180*С минут 40. Верх - прикрыть через 25-30 мин. фольгой, чтобы не подгорел.
Кабачковая запеканка с фрикадельками
Готово!
Дать пирогу остыть в форме, после чего порезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Кабачковая запеканка с фрикадельками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анастасия - Повар

    --

    anastasiya_pan
    7 августа 2012 22:29
    классная запеканка, фрикадельки очень кстати!
  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    5 августа 2012 19:01
    Marina30, ты готовила, но другую... Неплохо было бы указывать автора winked
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    5 августа 2012 18:06
    Очень вкусн smile ая уже готовила=))
Шаг
1 из 6