Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Баклажаны в лимонно-медовой карамели.

2782
+4

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Необыкновенно вкусные баклажаны. За рецепт спасибо nikulj.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Порезать баклажаны ломтиками толщиной 0,5 см, обильно посолить, оставить на час.
Баклажаны в лимонно-медовой карамели.
Шаг 2
Хорошо промыть от соли, выложить на полотенце и дать обсохнуть.
Баклажаны в лимонно-медовой карамели.
Шаг 3
На растительном масле обжарить чеснок, нарезанный тонкими пластинками, до легкой румяности. Его не выбрасывать, просто вынуть из масла.
На этом же масле обжарить баклажаны.
Баклажаны в лимонно-медовой карамели.
Шаг 4
Приготовить заправку.
Смешать сок лимона с мёдом.
Баклажаны в лимонно-медовой карамели.
Шаг 5
Довести смесь до кипения, 7 минут дать покипеть на небольшом огне, потом добавить туда чеснок, кориандр и красный перец.
Баклажаны в лимонно-медовой карамели.
Шаг 6
Обжаренные баклажаны смешать с карамелью и посыпать мелко рубленной кинзой. Поставить в холодильник на пару часов для пропитки.
Баклажаны в лимонно-медовой карамели.
Готово!
Приятного аппетита!
Баклажаны в лимонно-медовой карамели.
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    31 августа 2012 03:28
    lakshmi,
    мне очень понравились
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    31 августа 2012 01:02
    Надо попробовать!Очень аппетитно!
  • Светлана - Повар

    Дальний Восток

    Мисс
    30 августа 2012 11:59
    Marina30,
    да, мне очень понравилось
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    30 августа 2012 11:31
    Как вкуснооооооо=)) smile
Шаг
1 из 7