Кабачковый рулет с опятами
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4893 раз
Рулет желательно делать из больших кабачков, переростков, так-как у них менее водянистая консистенция.Вес кабачка брала в очищенном от кожи и семян виде.
Ингредиенты
- Кабачок 1кг
- Лук 2шт.
- Опята 500г
- Яйца 4-5 штук
- Мука 4ст. лож.
- Соль, перец, мускатный орех по-вкусу
- Сыр *Королевский* 150г
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Кабачок,очистить от семян и кожи..порезать крупными кусками. Взвесить. Чистый вес равен 1кг
Шаг 2 из 9
Лук очистить и порезать крупными кусками.
Шаг 3 из 9
В комбайне перемолоть кабачок, яйца, муку Заправить солью, перцем и мускатным орехом.
Шаг 4 из 9
Грибы отварить.Лук пожарить на растительном масле, добавить грибы, охладить и добавить потёртый сыр.
Шаг 5 из 9
На противень застелить пекарскую бумагу и вылить кабачковую массу.Выпекать 35-40 минут.при температуре 200*
Шаг 6 из 9
При выпечке проверять готовность лёгким нажатием. Если корж слегка золотистый и упругий - готов.
Шаг 7 из 9
Корж перевернуть на что-то плоское и удалить фольгу. Положить по длине начинку и завернуть.
Шаг 8 из 9
Аккуратно выложить на блюдо.
Готово!
Украсить по-своему усмотрению, полить майонезом, или сметаной.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
mysj19,
манюша,Спасибо девочки!
Замариновать. В банках консервированные продают за бешеные деньги. Так не сравнить же с домашними.
Zoya7,Спасибо вам, я уже не знаю что с ними уже делать.А их ещё так много.