Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"

1035
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Простое и эффектное блюдо.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Начинаем приготовление этого блюда с изготовления корзинки(картофельной).Для этого очищаем картофель,
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 2
и натираем его на терке.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 3
Для изготовления корзинки нам нужны два половника,разного диаметра.Половник с большим диаметром обматываем фольгой и на нее выкладываем тертый картофель.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 4
Половником меньшего диаметра прижимаем картофель и осторожно опускаем в кипящее растительное масло(в глубокой посуде).Затем убираем меньший половник и дожариваем корзинку.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 5
Когда фольга остынет,ее нужно аккуратно убрать.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 6
Теперь делаем ручку корзинки и ободок.Ободок делаем путем плетения зеленого лука,а ручку - путем плетения укропа.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 7
Для изготовления цветочков нам понадобятся вареная свекла и вареная морковь.Нарезаем их кольцами,а из колец вырезаем цветочки.Сердцевину морковных цветов делаем из калины,нанизывая на зубочистку сначала цветок,а затем ягоду калину.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 8
...
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 9
Для приготовления рагу мелко нарезаем грибы и лук,обжариваем на растительном масле,а затем немного потушить,добавив соевый соус и немного лимонного сока.Добавить специи по вкусу и посолить.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 10
Рагу готово.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 11
Теперь займемся украшением.На корзинку помещаем ободок и ручку.В корзинку выкладываем рагу и вставляем цветочки.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Шаг 12
На тарелку,рядом с корзинкой,ложим два кусочка вареной цветной капусты(она нужна для того,чтобы держались цветочки),в нее вставляем цветочки и обкладываем грибным рагу.
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Готово!
Вот и готова наша корзинка и полянка!!!
Грибное рагу c вареными овощами "На цветочной поляне"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    23 января 2013 19:01
    Красотища!
  • Людмила - Повар

    Россия, Республика Крым, г.Белогорск

    Мила
    22 января 2013 20:59
    Какая интересная подача! Очень красиво!
Шаг
1 из 13