Тыква рождественская фаршированная креветками
Понравился 1 повару
Просмотрен 5605 раз
Тыква рождественская фаршированная креветками
Ингредиенты
- Тыква круглая 1 кг.
- Креветки (лучше свежие тигровые) 600 гр.
- Сливки 20 % 150 мл.
- Сыр сливочный (типа филадельфия) 200 гр.
- Зелень петрушки 1н пучок
- Лук красный 1на головка
- Помидоры 2-3 шт.
- Соль,перец по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениедо 10 минут
Вот она-красавица-тыква).
Хотите вкусность?))) Приступим.
Так-что делаем?..
Тыкву моем,отрезаем верхушку-крышечку. У меня тыква-толстостенная. Вышкребаем семена, накалываем внутри вилкой-часто,часто.Солим,перчим и натираем сливочным маслом. Ставим в духовку- 220 гр. 60 минут. (может потребоваться чуть больше времени.
А креветки? Если-королевские-свежие берете- чистим-оставляем только хвостики (вену удалить). Если такие как у меня- заранее размораживаем и очищаем оставляя хвостики (головы я сохранила-авось пригодятся- вы можете наблюдать их использование в моем рецепте супа-пюре GOURMET).
Тем временем-пока тыква в духовке- замаринуем креветки в соке одного лимона, двух столовых ложках оливкового масла и мелкорубленном чесноке- маринуем минут 30.Вынуть креветки из маринада и обжарить на сливочном масле 5 минут.
Добавляем лук мелкорезанный. Обжприваем еще 2 минуты, добавляем мелкорезанные помидоры и под крышкой тушим еще 5 минут.
Готовим соус: в отдельной сковородке сливки довести до бульканья, посолить, поперчить. Вввести сливочный сыр. Размешать и довести до загустения.вводим в соус зелень петрушки-перемешиваем. Тем временем- сковороду с креветками-выключаем.
Перекладываем креветки в соус-перемешиваем и снимаем с огня.
Теперь-вытаскиваем нашу подрумянненую ароматную тыкву из духовки.
Далее у нас два варианта событий- "пропитать" креветки тыквой или просто наполнить нашу красавицу...Я пошла по первому пути. Люблю тыкву!
Фаршируем нашу тыкву креветками и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
Подавать непременно в горячем виде.
Хотите вкусность?))) Приступим.
Так-что делаем?..
Тыкву моем,отрезаем верхушку-крышечку. У меня тыква-толстостенная. Вышкребаем семена, накалываем внутри вилкой-часто,часто.Солим,перчим и натираем сливочным маслом. Ставим в духовку- 220 гр. 60 минут. (может потребоваться чуть больше времени.
А креветки? Если-королевские-свежие берете- чистим-оставляем только хвостики (вену удалить). Если такие как у меня- заранее размораживаем и очищаем оставляя хвостики (головы я сохранила-авось пригодятся- вы можете наблюдать их использование в моем рецепте супа-пюре GOURMET).
Тем временем-пока тыква в духовке- замаринуем креветки в соке одного лимона, двух столовых ложках оливкового масла и мелкорубленном чесноке- маринуем минут 30.Вынуть креветки из маринада и обжарить на сливочном масле 5 минут.
Добавляем лук мелкорезанный. Обжприваем еще 2 минуты, добавляем мелкорезанные помидоры и под крышкой тушим еще 5 минут.
Готовим соус: в отдельной сковородке сливки довести до бульканья, посолить, поперчить. Вввести сливочный сыр. Размешать и довести до загустения.вводим в соус зелень петрушки-перемешиваем. Тем временем- сковороду с креветками-выключаем.
Перекладываем креветки в соус-перемешиваем и снимаем с огня.
Теперь-вытаскиваем нашу подрумянненую ароматную тыкву из духовки.
Далее у нас два варианта событий- "пропитать" креветки тыквой или просто наполнить нашу красавицу...Я пошла по первому пути. Люблю тыкву!
Фаршируем нашу тыкву креветками и отправляем в духовку еще на 10-15 минут.
Подавать непременно в горячем виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Жень, очень интересная идея и, как всегда, красиво. Никогда не сочетала тыкву с креветками, Думаю, что вкусно.
7 января 2012 19:30
Ответить
Жареные пирожные
Очень интересные пирожные с нежным бананово-шоколадным кремом внутри ...
18.03.2012, 14:40
LesKra
Королевская галета (Galette des rois)
Согласно древней, религиозной традици в начале января во Франции пе ...
06.01.2015, 23:54
Татьяна Маражо
Слоеный пирог с малиновым "джемом"
Очень простой, но такой вкусный пирог! :) ...
22.05.2012, 09:08
ОльгаЧ
Слоеный пирог с сыром
Слоеный пирог с начинкой из сыра, творога и вареных яиц . ...
24.03.2014, 18:43
Татьяна Маражо
Слоеный пирог с брынзой и зеленью
Пирог на основе слоеного теста с вкусной начинкой из брынзы и разноо ...
29.01.2015, 23:50
mnat
Mille-feuille - Мильфей с кремом из маскарпоне
Mille-feuille в переводе с французского означает "Тысяча листов". Де ...
06.11.2013, 20:19
Татьяна Маражо
Закусочные слойки с маслинами
Быстрая аперитивная закуска из слоеного теста с маслинами и базилико ...
19.08.2013, 01:32
Татьяна Маражо
Закусочный торт Капрезе
Если вы любите летний салат Капрезе, предлагаю попробовать этот чуде ...
24.02.2016, 21:21
Navely
Пирожки из слоеного теста с рисом, яйцами и зеленью
Пирожки из слоеного теста с рисом, яйцами и зеленью готовятся доволь ...
18.06.2019, 13:52
1234tatyana
Пирог с консервированной горбушей и рисом
Когда за окном весь день дождь и очень не хочется выходить в магазин ...
05.04.2014, 15:19
tanana