Баклажаны очистить, порезать кружками, посолить и оставить на 20 минут.
Шаг 2 из 6
Жидкость слить, а баклажаны перекрутить на мясорубке вместе с луком и сладким перцем. Образовавшуюся снова жидкость также слить.
Шаг 3 из 6
Куриное филе порезать мелко, петрушку измельчить и добавить к баклажанам.
Шаг 4 из 6
Перемешать и вбить яйцо.
Шаг 5 из 6
Посолить и поперчить, добавить муку и хорошо перемешать. Выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать на небольшом огне, как обычные котлеты до готовности.
Готово!
Сыр потереть на терке, выдавить чеснок, добавить сметану или майонез, перемешать. Котлетки выложить на тарелку, сверху сырную смесь, посыпать кусочками сладкого перца и зеленью. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тамарочка, в супермаркетах полно и баклажанов, а вообще, у меня еще замороженных много... Ой, вспомнила, на рынке у нас уже продаются - крымские, дорогие еще правда, но я видела, есть уже!
Ой, вспомнила, на рынке у нас уже продаются - крымские, дорогие еще правда, но я видела, есть уже!