Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ дачный

720
+11

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Все продукты с дачи, поэтому и борщ - "Дачный". Борщ является прекрасным, замечательным и всеми любимым блюдом. Существуют всевозможные вариации приготовления борща. Хоть родиной борща считается Украина, но многие народы называют борщ своим национальным блюдом. И у каждого народа борщ разный, нет одного конкретного рецепта, есть своя «изюминка», которая отличает борщ у одного народа от борща другого, которая делает его особенным. И уже давно ведется спор между поляками, русскими, румынами и литовцами, о том, кто же является авторами этого кулинарного шедевра. Всё же стоит отдать первенство украинцам, так как только в их кухне существует огромное разнообразие рецептов приготовления вкуснейшего борща.

Приготовление:

Шаг 1
Трем на крупную терку свеклу и обжариваем на малом огне с добавлением уксуса около 20 минут.
Борщ дачный
Шаг 2
Варим бульон из свиных ребрышек.
Борщ дачный
Шаг 3
Нарезаем капусту.
Борщ дачный
Шаг 4
Добавляем капусту в бульон
Борщ дачный
Шаг 5
Добавляем тушенную свеклу и варим около 40 минут на медленном огне с добавлением специй.
Борщ дачный
Шаг 6
На растительном масле готовим зажарку- для этого обжарим мелко порезанный лук, затем добавим тертую морковь, порезанный болгарский перец (красный и зеленый)
Борщ дачный
Шаг 7
Затем добавляем томатную пасту, перчим и солим по вкусу, я добавляю ложку сахара.
Борщ дачный
Шаг 8
Зажарка готова.
Борщ дачный
Шаг 9
Добавляем зажарку в борщ. Варим около 10 минут. В конце выдавливаем прессом чеснок и перемешиваем. Накрываем крышкой и оставляем на 30 минут.
Борщ дачный
Готово!
Разливаем по тарелочкам, добавляем сметану и вкушаем. Приятного аппетита))
Борщ дачный
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10