Борщ без свеклы в мультиварке
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Чеснок 3 зуб.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Картофель 4 шт.
- Свинина на косточке 600 гр.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Морковь трем на терке, лук шинкуем кубиками. Складываем овощи в чашу мультиварки, на дно наливаем растительное масло.
Готовим овощи на режиме "жарка" до мягкости.
Затем добавляем нарезанный болгарский перец, у меня замороженный.
Продолжаем обжаривать овощи еще пару минут, после чего добавляем измельченный ножом чеснок, специи, томатную пасту и немного сахара, чтобы убрать кислоту от пасты.
Готовим все вместе еще несколько минут, после чего добавляем мясо (если суп будете готовить на мясном бульоне). Бульон я отвариваю заранее, процеживаю, а мясо разбираю на кусочки.
Добавляем нарезанный картофель.
И тонко шинкованную свежую капусту.
Наливаем бульон, количество которого зависит от желаемой густоты супа, добавляем лавровый лист и соль по вкусу.
Готовим на режиме "суп" до звукового сигнала.
Подаем борщ со сметаной, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
Zoya7