Окрошка на простокваше и сыворотке
Понравился 0 поварам
Просмотрен 14457 раз
Окрошка,пожалуй, самое популярное и любимое блюдо в летнюю жару. Ее готовят на хлебном квасе, бульоне, березовом соке или, как у меня сегодня, на молочной сыворотке с простоквашей. Разнообразие зелени, свежий огурчик и немного копченой колбасы придадут окрошке приятный вкус.
Ингредиенты
- Лук зеленый пучок
- Петрушка пучок
- Укроп пучок
- Шпинат пучок
- Салат пучок
- Огурец 2 шт.
- Колбаса копченая 150 г
- Картофель (отварной) 2 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Простокваша 700 мл.
- Сыворотка 1 литр
- Соль 3 щепотки
- Смесь перцев по вкусу
- Соевый соус 1 ст. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук зеленый
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Всю зелень хорошо промываем. Лук, укроп и петрушку режем мелко.
Шаг 2 из 6
Шпинат и листья салата нарезаем чуть крупнее и высыпаем всю зелень в кастрюлю.
Шаг 3 из 6
Далее, кладем в окрошку порезанные кубиками огурцы и колбасу.
Шаг 4 из 6
Яйца и картофель предварительно отвариваем, затем, чистим, режем и отправляем в окрошку.
Шаг 5 из 6
Заправляем нашу окрошку простоквашей, добавляем соевый соус, соль и перец. Все перемешиваем. Наливаем в окрошку молочную сыворотку, перемешиваем и даем настояться 20-30 минут.
Готово!
Окрошка готова, подаем ее охлажденной. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Сейчас бы эту тарелочку утащить.... вкусно!
8 июля 2016 12:06
Ответить
Надюш, я также подумала!)))) Думаю нам Наташа по тарелочке уделит? Не могу спокойно на окрошку смотреть! Вкусно!
8 июля 2016 20:08
Ответить
@тамара агапитоватамара агапитова, С удовольствием, девочки, можно и с добавкой.
11 июля 2016 15:37
Ответить
Зеленый салат с маринованным луком и огурцом
Зеленый салат с маринованным луком и огурцом. Этот зеленый салат я г ...
11.06.2020, 09:03
ihajse
Легкий салат с горчично - ореховой заправкой
Яркий овощной салат с помидорами, болгарским перцем и сыром пармезан ...
31.03.2017, 21:16
Ира Ли
Вогезский салат
Вогезы - это небольшоей регион на северо-востоке Франции с небольшим ...
25.04.2015, 08:47
Marina30
Салат "Импровизация 2"
Быстрый, сытный и вкусный
20.03.2014, 12:14
Marina30
Шеф - салат
Шеф -салат - это быстрое в приготовлении блюдо обычно подают на боль ...
10.10.2016, 15:18
lorik26
Теплый салат с уткой и карамелизированной свеклой
Теплый салат с уткой и карамелизированной свеклой . Хочу поделиться ...
27.05.2017, 23:22
ihajse
Салат латук с помидорами черри
Легкий и очень вкусный салатик
26.07.2013, 11:44
Marina30
Салат с утиной печенью и кабачками гриль
Салат с утиной печенью и кабачками гриль . Хочу вам предложить приго ...
04.07.2017, 14:56
ihajse
Салат с отварной семгой, плавленым сыром и помидорами
Салат с отварной семгой, плавленым сыром и помидорами . Хочу поделит ...
22.07.2017, 14:14
ihajse
Весенний салат с курицей гриль
Весенний салат с курицей гриль. Хочу поделиться с вами рецептом приг ...
18.05.2017, 16:56
ihajse