Вход

"Тертая" окрошка на кефире и сыворотке

Понравился 0 поварам Просмотрен 3519 раз
фото рецепта:
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Эта окрошка готовится буквально за 10-15 минут, при наличии отваренных картофеля и яиц. Как по мне, окрошка получается нежнее и вкуснее обычной. Замечательное холодное блюдо для летней жары, его особенно оценят те, у кого мало свободного времени.
Ингредиенты
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 6

Колбасу порезать маленькими кубиками (можно заменить мясом). Огурцы свежие натереть на крупной терке.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 2 из 6

Также на терке натереть картофель и яйца.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 3 из 6

Зелень измельчить и добавить к остальным продуктам. Также добавить горчицу готовую, сметану, майонез и влить кефир.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 4 из 6

Все тщательно перемешать. Получится густая смесь.

Фото приготовление рецепта:
Шаг 5 из 6

Далее залить все холодной молочной сывороткой, посолить по вкусу, всыпать сахар и добавить лимонную кислоту (или лимонный сок - по вкусу). Тщательно окрошку перемешать. Поместить окрошку в холодильник на 2-3 часа и можно подавать к столу!

Фото приготовление рецепта:
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта:
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А я тру картофель,яйца, редиску, огурцы на крупной терке. Колбасу режу соломкой, зелень(лук, укроп и петрушку )мелко режу. Добавляю соль и все перемешиваю аккуратно. Этот полуфабрикат держу в закрытой таперверовской чашке. Мои домочадцы любят и с сывороткой, и с квасом, и с кефиром. Сметану или майонез тоже добавляют кому как нравится. Поэтому я не заливаю смесь. И хранится смесь гораздо дольше.
26 июня 2017 17:08
Отличная окрошка!
21 июня 2016 17:48
Похожие рецепты по ингредиентам