Вход

Окрошка на кефире и айране.

Понравился 1 повару Просмотрен 4577 раз
фото рецепта: Окрошка на кефире и айране.
(4.64)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Один из многих рецептов окрошки. Любимое блюдо моего мужа, которое он может есть каждый день, даже в январе заказывает. А для жаркого лета – это вообще спасение.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Часть продуктов для окрошки.

Отварить картофель, морковь, яйца. Почистить и охладить.
Порезать мелко огурцы, картофель, морковь. Можно еще добавить редиску, но у меня в данный момент не было.

Порезать мелкими кубиками колбасу и яйца.

Порезать зеленый лук, петрушку, укроп.

Сложить все порезанные ингредиенты в кастрюлю, перемешать.
Охлажденные кефир и айран смешать, добавить сметану, майонез, горчицу, посолить по вкусу, добавить 1 стакан охлажденной кипяченой воды. Хорошо перемешать. Если нет айрана, можно делать на одном кефире, увеличив количество майонеза и горчицы для остроты.

Добавить смесь в кастрюльку, перемешать, дать настояться 0.5-1.0часа, чтобы продукты в окрошке «подружились». Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mama Tasi,
Какие у нас схожие вкусы!)))
18 февраля 2012 23:31
Я вообще не ем окрошку с квасом, вариант с кефиром и айраном - мой обычный способ её употребления, вкусно!!!!
15 февраля 2012 20:38
Похожие рецепты по ингредиентам