Наверх
На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41058 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Летний красный борщ

1286
+9

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Всем известное блюдо украинский борщ имеет великое множество вариантов. Хочу вас познакомить с одним из них. Этот борщ готовим без мяса, он имеет ярко выраженный вкус и цвет.

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления борща нам понадобится картофель, свекла, лук, морковь, помидоры. Кроме овощей понадобится томатное пюре, чеснок, зелень, растительное масло.
Летний красный борщ
Шаг 2
Лук нарезаем мелкими кубиками. Морковь полукольцами, свеклу соломкой. Ставим пассероваться на растительном масле
Летний красный борщ
Шаг 3
Картофель нарезаем кубиками.
Летний красный борщ
Шаг 4
Картофель закладываем в воду и ставим вариться.
Летний красный борщ
Шаг 5
К пассерованным овощам добавляем нарезанные кубиками помидоры и томатное пюре и продолжаем пассеровать вместе.
Летний красный борщ
Шаг 6
Мелко нарезаем капусту.
Летний красный борщ
Шаг 7
Отправляем капусту в суп к картофелю, солим.
Летний красный борщ
Шаг 8
Нарезаем зелень и чеснок и всё соединяем в кастрюле. Если накрыть крышкой, борщ потеряет свой цвет. Даём потомиться минут десять не накрывая крышкой. Остывает борщ тоже не накрывая крышкой. Разливаем по тарелкам и угощаем родных и близких.
Летний красный борщ
Готово!
Размешиваем сметану и наслаждаемся.
Летний красный борщ
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+9
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    21 июля 2014 04:13
    отличное блюдо love
  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    20 июля 2014 19:19
    Какой яркий насыщенный! Вкусно конечно!
Шаг
1 из 9