Наверх
На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов! На сайте 41059 рецептов и 53004 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ по-львовски

1627
+7

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сколько хозяек, столько борщей, но есть характерные борщи в каждом регионе. Одним из них является львовский борщ, в состав которого входят полукопчёные сосиски. Попробуйте приготовить, это очень вкусно.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для борща нам понадобится бульон. Он может быть из говядины, или свинины.
Борщ по-львовски
Шаг 2
А также нам понадобится лук, очищаем его. Морковь так-же очищаем.
Борщ по-львовски
Шаг 3
Картофель моем, очищаем, моем и нарезаем на продольные кусочки и отправляем в бульон вариться.
Борщ по-львовски
Шаг 4
Морковь и лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на маленьком огне на одной столовой ложке сливочного масла.
Борщ по-львовски
Шаг 5
Свеклу варим целиком в кожуре. Охлаждаем и нарезаем соломкой. Отправляем пассероваться на двух ложках растительного масла.
Борщ по-львовски
Шаг 6
Через пять минут к свекле добавляем мелко нарезанные помидоры. Пассеруем вместе до готовности помидор.
Борщ по-львовски
Готово!
У нас полукопченные свиные сосиски. Нарезаем их кружочками. Соединяем всё в бульоне, пассерованные овощи, свеклу с помидорами и лук с морковью. Сосиски слегка обжариваем на чайной ложечке сливочного масла и отправляем в борщ. При подаче посыпаем зеленью. Подаём со сметаной.
Борщ по-львовски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+7
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    19 сентября 2014 19:08
    Татьяна,Танюша, пускай вас не смущает отсутствие капусты. Борщ получается отличным! В нашем регионе он присутствует на всех больших застолях. Спасибо за приятные слова!
  • 19 сентября 2014 18:46
    Тамара, очень интересный рецепт. Но смутил тот факт, что в борще нет так всем привычной для этого блюда капусты. Это здорово изменит вкус борща ?
    У Вас вообще очень много хороших рецептов. Можно сказать - я Ваша поклонница.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    16 сентября 2014 23:40
    Лара,Спасибо, Лара!
    Marina30,Мариш, очень приятно!
    Oduvanchik,Прямо смутила! request Но люблю варить, и если захожу в магазин и вижу что-то эдакое, не могу выйти!
    lakshmi,Ликуш, спасибо, мне приятно, но и ты стараешься, обожаю твои рецепты и фото!
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    16 сентября 2014 21:32
    Бесподобный борщ и подача как всегда на высоте!!! love
  • Юлия - Повар

    Украина, г. Одесса

    Одуванчик=)*

    Oduvanchik
    16 сентября 2014 17:13
    Такой красивый борщик и подача у тебя все время такая красивая love Столько интересных и симпатичных штук кухонных, солонок, супниц=) Сразу видно что настоящая хозяюшка=)
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    16 сентября 2014 16:51
    Вкуснющий борщец)))Превые блюда готовлю крайне редко, но после такой подачи и приготовления, захотелось такого борща испробовать)) love
  • Лариса - Повар

    Украина, Полтава

    Лара
    16 сентября 2014 16:33
    Ой, какой борщ! И в такой супнице прикольной!
Шаг
1 из 7