Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52988 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью

618
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Благодаря маринованным грибам и другим ингредиентам можно полностью изменить вкус привычного нам борща.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовим нужные продукты. Заранее отварить любой бульон или готовить на воде.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 2
Картофель нарезать удобными для вас кусочками и отправить в бульон. Картофель будет вариться минут 15. Тем временем морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 3
Пожарить лук с морковью на растительном масле (1 ст.лож.) до мягкости.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 4
Грибы нарезать мелко и отправить в сковороду к овощам. Жарить минут 5. И выгрузить в борщ к уже сварившейся картошке.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 5
Пока готовились овощи нужно было нарезать свеклу (мелко), капусту и помидоры (у меня замороженные).
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 6
Свеклу пожарить на растительном масле до мягкости.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 7
И добавить томаты в любом виде (свежие, сок, пасту). У меня свежие помидоры и я добавила чуть сахара. Я отдельно готовлю свеклу от других овощей - это для того, что бы свекла не сильно окрасила остальные ингредиенты. После закипания, подержать на огне минут 5 и выгружать в кастрюлю.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 8
Доводим борщ до кипения.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 9
Выгружаем капусту. Как закипит, тогда начинаем добавлять специи. Соль, перец и любимые вами специи. Капусту варите до той консистенции которая вам нравится.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 10
Подготовим горох и стручковую фасоль. Чеснок мелко нарезать. Я эти ингредиенты выгружаю в борщ в самом конце и после последнего закипания снимаю с плиты.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Шаг 11
Накрыть крышкой и дать настояться 15-30 минут.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Готово!
При подаче посыпать борщ зеленью и добавить сметану.
Борщ с маринованными грибами горошком и фасолью
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 12