Вход

Борщ с олениной и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1491 раз
фото рецепта: Борщ с олениной и грибами
(4.59)
648 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Борщ, наверное, самое знаменитое первое блюдо в мире! Его готовят везде и по разному! Как говорится,рецепт один,а вкус у каждой хозяйки свой. Сегодня я сварила борщ на бульоне из оленины,это очень вкусное и полезное мясо.Для аромата я добавила грибов!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Сварим бульон из оленины по всем правилам. С кореньями,луком и перцем.Варим часа 1,5-2,затем вытащим мясо и процедим бульон.
Нашинкуем овощи.

Фото приготовление рецепта: Борщ с олениной и грибами шаг №1
Шаг 2 из 8

Мясо вытащим,охладим и уберем все кости.Мякоть нарежем на кусочки,потом его вернем в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ с олениной и грибами шаг №2
Шаг 3 из 8

Приготовим зажарку из лука,моркови и свеклы. Когда они станут мягкими,добавим сладкий перец и помидоры. У меня они были замороженные.

Фото приготовление рецепта: Борщ с олениной и грибами шаг №3
Шаг 4 из 8

Шампиньоны нарежем дольками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с олениной и грибами шаг №4
Шаг 5 из 8

В бульон положим грибы,доведем до кипения и проварим минут 10, затем добавим картофель.И варим до полу готовности картофеля.

Фото приготовление рецепта: Борщ с олениной и грибами шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавим зажарку в борщ,когда закипит,кладем капусту. В семье любят капусту с хрустинкой,поэтому когда борщ закипит я варю его еще 5 минут и выключаю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с олениной и грибами шаг №6
Шаг 7 из 8

Пусть борщ настоится полчаса.

Фото приготовление рецепта: Борщ с олениной и грибами шаг №7
Готово!

Борщ готов! Подаем со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Борщ с олениной и грибами шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Ого, охотники в семье? Я из оленины только колбасу пробовала
25 декабря 2015 23:58
Нет, не охотники! :))) Я на севере живу,это мясо северных оленей. Местные аборигены (ханты) выращивают. )))
27 декабря 2015 11:08
Похожие рецепты по ингредиентам