Вход

Борщ с ботвой и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 1264 раз
фото рецепта: Борщ с ботвой и грибами
3440 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сегодня мы будем готовить вкусный и полезный борщ со свекольной ботвой. Молодые листья свеклы придают нашему борщу необычный вкус. Я не кладу в такой борщ капусту, вместо нее - листья свеклы. Люблю варить его на воде, а не на бульоне.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Для приготовления этого борща нам понадобится картофель, свекла, помидоры, перец, лук, чеснок, шампиньоны, морковь, свекольная ботва, растительное масло, соль и перец, сметана.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №1
Шаг 2 из 11

Нарезаем мелко картофель и отправляем вариться.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №2
Шаг 3 из 11

Чистим и мелко нарезаем морковь.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №3
Шаг 4 из 11

Лук мелко нарезаем.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №4
Шаг 5 из 11

Свеклу нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №5
Шаг 6 из 11

Грибы нарезаем тонкими пластинками и отправляем вариться к картофелю.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №6
Шаг 7 из 11

Лук, морковь и свеклу выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и пассеруем на маленьком огне сначала под закрытой крышкой, а потом под открытой.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №7
Шаг 8 из 11

Перец нарезаем брусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №8
Шаг 9 из 11

Помидоры нарезаем кубиками.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №9
Шаг 10 из 11

Перец и помидоры отправляем в сковороду к овощам.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №10
Готово!

Соединяем всё вместе в кастрюле, солим, перчим. Выдавливаем через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Борщ с ботвой и грибами шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Тоже такой борщ варю, любим его!
24 июля 2015 09:53
Похожие рецепты по ингредиентам