Вход

Постный борщ с шампиньонами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2301 раз
фото рецепта: Постный борщ с шампиньонами
1066 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецептов этого украинского блюда существует множество и каждая хозяйка готовит борщ по-своему. Я предлагаю отличный рецепт постного борща с шампиньонами, который получается необычайно вкусным, наваристым и сытным.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Картофель порезать кусочками, поместить в кастрюлю, залить водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, снять пену. Воду посолить, варить картофель до готовности.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №1
Шаг 2 из 10

Лук порезать кусочками, половину моркови порезать соломкой, половину натереть на крупной терке. Половину лука и порезанную морковь добавить к картофелю в кастрюлю.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №2
Шаг 3 из 10

Натертую морковь и оставшийся лук обжарить на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №3
Шаг 4 из 10

Перец болгарский сладкий нарезать соломкой.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №4
Шаг 5 из 10

Шампиньоны порезать произвольно и добавить их к луку с морковью. Обжаривать все вместе 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №5
Шаг 6 из 10

Содержимое сковороды выложить в кастрюлю с готовым картофелем.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №6
Шаг 7 из 10

Также, сюда добавить нашинкованную капусту и порезанный болгарский перец, кипятить все около 10 минут.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №7
Шаг 8 из 10

Свеклу очистить, натереть на крупной терке. В сковороду влить немного растительного масла, выложить свеклу, немного обжарить. Добавить томатную пасту и 5-6 ст.л. бульона из кастрюли. Все перемешать, прокипятить около 2-3 минут, добавив немного соли и сахар.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №8
Шаг 9 из 10

Заправку добавить в кастрюлю, также, добавить специи, приправу, лавровый лист и измельченный чеснок. Кипятить борщ на медленном огне еще минут 10. Дать борщу настояться, не накрывая кастрюлю крышкой, 15-20 минут и можно подавать к столу со сметаной.

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №9
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Постный борщ с шампиньонами шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Борщ у нас на первом месте! Замечательный борщик!
2 сентября 2017 13:18
Похожие рецепты по ингредиентам