Борщ со свининой и грибами

Понравился 0 поварам Просмотрен 2118 раз
фото рецепта: Борщ со свининой и грибами
4845 рецептов
Средняя оценка рецепта
4.00
4 голоса
Каждая женщина готовит свой борщ, и повторить его просто не реально, даже если вы будете готовить из тех самых ингредиентов и на той самой кухне. Он, как сама женщина, единственный и неповторимый. Сегодня у нас борщ в котором соединены два главных ингредиента и принимаемся варить борщ с мясом и грибами.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12

Бульон у нас на свиных рёбрышках и пока он варится приготовим пассеровку. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем. Отправляем овощи пассероваться.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №1
Шаг 2 из 12

Грибы нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №2
Шаг 3 из 12

Мелко нарезаем капусту.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №3
Шаг 4 из 12

Вынимаем из борща рёбрышки и отделяем мясо от кости и отправыляем его в борщ.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №4
Шаг 5 из 12

Когда лук и морковь станут мягкими, добавьте к ним грибы и продолжайте пассеровать вместе.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №5
Шаг 6 из 12

Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в свиной бульон.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №6
Шаг 7 из 12

После 15 минут кипения картофеля добавляем капусту и пассерованные овощи с гоибами.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №7
Шаг 8 из 12

А ещё через 5 минут добавляем томатный соус и выдавленный через пресс чеснок.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №8
Шаг 9 из 12

Добавляем маринованную свеклу, солим и перчим и томим на маленьком огне ещё минут 5.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №9
Шаг 10 из 12

И только тогда выключаем газ.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №10
Шаг 11 из 12

Борщ готов! Подаём с зеленью, сметаной, чесноком и чёрным хлебом.

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Борщ со свининой и грибами шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусный борщ!
28 мая 2019 12:32
Спасибо! большое спасибо!
28 мая 2019 14:13
Похожие рецепты по ингредиентам