Наверх
На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов! На сайте 40984 рецептов и 52966 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Борщ с ботвой и грибами

562
+6

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Сегодня мы будем готовить вкусный и полезный борщ со свекольной ботвой. Молодые листья свеклы придают нашему борщу необычный вкус. Я не кладу в такой борщ капусту, вместо нее - листья свеклы. Люблю варить его на воде, а не на бульоне.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для приготовления этого борща нам понадобится картофель, свекла, помидоры, перец, лук, чеснок, шампиньоны, морковь, свекольная ботва, растительное масло, соль и перец, сметана.
Борщ с ботвой и грибами
Шаг 2
Нарезаем мелко картофель и отправляем вариться.
Борщ с ботвой и грибами
Шаг 3
Чистим и мелко нарезаем морковь.
Борщ с ботвой и грибами
Шаг 4
Лук мелко нарезаем.
Борщ с ботвой и грибами
Шаг 5
Свеклу нарезаем брусочками.
Борщ с ботвой и грибами
Шаг 6
Грибы нарезаем тонкими пластинками и отправляем вариться к картофелю.
Борщ с ботвой и грибами
Шаг 7
Лук, морковь и свеклу выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и пассеруем на маленьком огне сначала под закрытой крышкой, а потом под открытой.
Борщ с ботвой и грибами
Шаг 8
Перец нарезаем брусочками.
Борщ с ботвой и грибами
Шаг 9
Помидоры нарезаем кубиками.
Борщ с ботвой и грибами
Шаг 10
Перец и помидоры отправляем в сковороду к овощам.
Борщ с ботвой и грибами
Готово!
Соединяем всё вместе в кастрюле, солим, перчим. Выдавливаем через пресс чеснок.
Борщ с ботвой и грибами
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    24 июля 2015 09:53
    Тоже такой борщ варю, любим его!
Шаг
1 из 11