Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Красный борщ с фасолью на мясном бульоне

1191
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Борщ, пожалуй, самое распространенное и любимое первое блюдо. Его рецептов не счесть. Предлагаю приготовить вкусный борщ без зажарки, на мясной косточке ягненка, с традиционным набором овощей.

Приготовление:

Шаг 1
Сначала готовим бульон. Мясную косточку кладем в кастрюлю с водой доводим до кипения и сливаем первый бульон. Вновь заливаем косточку водой и варим на малом огне. Добавляем соль и предварительно замоченную фасоль. Бульон готовится минут 30.
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Шаг 2
Чистим и нарезаем лук с морковкой. Высыпаем овощи в бульон.
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Шаг 3
Добавляем порезанный на кусочки картофель.
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Шаг 4
Далее, мелко режем болгарский перец и высыпаем его в кастрюлю.
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Шаг 5
Через 5-7 минут кладем в борщ шинкованную капусту.
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Шаг 6
Свекла отварена заранее, ее чистим, трем на терку и кладем в борщ.
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Шаг 7
Наливаем томатную заправку или томатный соус, добавляем чеснок и выключаем огонь. Борщ должен настояться, поэтому, закроем его крышкой и оставим на некоторое время.
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Готово!
Красный борщ готов, к нему подадим сметану, черный хлеб и чеснок. Приятного аппетита.
Красный борщ с фасолью на мясном бульоне
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    9 октября 2015 11:16
    Как-же я люблю такой борщ! Такой аппетитный получился!
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      9 октября 2015 23:10
      Спасибо, Томочка, у нас тоже, борщ на первом месте. winked
Шаг
1 из 8