Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо

2026
+3

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Овощной суп с фрикадельками и пастой орзо. Этот суп очень богат различными овощами и кроме пасты здесь присутствует манная крупа. Фрикадельки из мяса индейки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В кипящую воду выложить нарезанный картофель. Варить после закипания на минимальном огне.
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Шаг 2
Тем временем приготовить овощную заправку. На оливковом масле жарить лук с морковью и чесноком до мягкости на среднем огне.
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Шаг 3
Мелким кубиком нарезать кабачок и баклажан и жарить минут пять.
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Шаг 4
Добавить перцы, нарезанные мелким кубиком и тушить еще минуты три.
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Шаг 5
Овощи высыпать в суп и продолжать готовить.
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Шаг 6
Теперь фарш посолить, поперчить (я еще добавила сыр на терку) и сформировать фрикадельки.
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Шаг 7
Орзо с фрикадельками..
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Шаг 8
В суп добавляем вместе. Перемешать аккуратно. Варить минут пять.
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Шаг 9
Добавить пару ложек манки. Всыпать тонкой струйкой, а второй ложкой сразу перемешиваем суп.
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Шаг 10
Варим до готовности всех продуктов. В первую очередь проверяем картофель и орзо. Солим, перчим, добавить куркуму, специи, петрушку. Снять с плиты и дать настояться минут 15. При желании можно добавить сливочное масло или сметану.
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Готово!
Приятного аппетита!
Овощной суп с фрикаделькам и пастой орзо
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Ольга - Повар

    Украина

    HelgaZ
    29 августа 2016 21:51
    Суп просто вкуснейший, люблю пасту орзо, да еще и с фрикадельками...мммм winked
Шаг
1 из 11