Воспи апур
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5585 раз
Ввкусный и сытный суп с чечевицей на говяжьем бульоне с добавлением орехов и чернослива-воспи апур. Варят этот суп как из красной, так и из зеленой чечевицы, Вместо чернослива может добавляться курага или сушеная алыча.
Ингредиенты
- Чечевица красная 1 стак.
- Картофель 4 шт
- Говядина 500-600 г
- Чернослив 100 г
- Орехи грецкие 1 горсть
- Жир 2 ст.л.
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кинза по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Сварить из говядины бульон. Мясо вынуть, дать остыть.
Шаг 2 из 8
В кипящий бульон добавить чечевицу, я готовила с красной персидской чечевицей, предварительно замачивать ее не надо.
Шаг 3 из 8
Через 5 минут, добавить порезанный картофель.Посолить
Шаг 4 из 8
Добавить отделенное от костей мясо.
Шаг 5 из 8
Вытопить бараний жир ( если есть готовый, то разогреть на сковороде).
Шаг 6 из 8
Добавить порезаннные лук и морковь, спассеровать. Добавить чернослив, муку и измельченные грецкие орехи. Готовить помешивая пару минут.
Шаг 7 из 8
Когда картофель будет почти готов, добавить содержимое сковороды в суп. Поперчить. Варить на небольшом огне 5 минут.
Готово!
В тарелки с супом добавить порезанную зелень и обязательно кусок-другой мяса!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитный суп!
1 сентября 2016 17:10
Ответить
Томатный суп на бульоне
Предлагаю вашему вниманию рецепт из польской кухни Томатный суп. Т ...
20.08.2021, 11:12
Marina30
Борщ с фасолью и свекольной ботвой
Раньше с ботвой варили супы и борщи, делали крупяные блюда, пекли пи ...
17.06.2015, 22:06
тамара агапитова
Борщ львовский
Борщ львовский с сосисками традиционное блюдо для львовян. Его можно ...
02.05.2018, 19:16
тамара агапитова
Суп с фасолью рисом и томатом
Сегодня приготовим простой, но очень вкусный крестьянский суп с фасо ...
09.06.2021, 11:30
тамара агапитова
Суп с горошком и домашней лапшой
Очень легкий, диетический супчик. Подойдет всем, кто находится на д ...
19.03.2019, 21:41
тамара агапитова
Борщ с квашеной свеклой
Борщ на мясном бульоне со свекольным квасом и квашеной свеклой облад ...
23.05.2021, 13:37
DolcheVita
Щавелевый суп со шпинатом и картофельным пюре
Щавелевый суп с яйцом - это традиционное русское блюдо, которое гото ...
30.04.2017, 13:50
тамара агапитова
Рисовый суп с горошком и хреном на баранине
Рисовый суп с горошком и хреном на бульоне из баранины. Горошек можн ...
31.10.2016, 13:55
lorik26
Суп на бульоне из баранины с помидором и пшеном
Баранина - это одно из самых популярных видов мяса используемых в Та ...
26.09.2015, 22:02
lorik26
Капустняк
Сытный, густой суп с кислой капустой.
21.09.2013, 14:00
barska