Мидии в белом вине
Понравился 1 повару
Просмотрен 5517 раз
Мидии хороши в качестве основного блюда (для поста) или закуски.
Ингредиенты
- Мидии очищенные замороженные 300 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Белое сухое вино 70 мл
- Базилик 0,5 ч.л.
- Соль, перец, растительное масло по вкусу
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 4
На растительном масле обжарить нарезанный лук, чеснок, затем добавить нарезанную соломкой морковь, продолжая обжаривать еще 5-6 минут.
Шаг 2 из 4
Затем всыпать мидии (не размораживая), через пару минут влить вино, увеличить огонь, дать выпариться спирту.
Шаг 3 из 4
Через 2-3 минуты всыпать базилик, перемешать, накрыть крышкой и тушить 2 минуты.
Готово!
В качестве гарнира лучше подойдет отварной рис или картофель.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо! :)