Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Карпаччо из шампиньонов

21248
+17

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Довольно интересный вкус и способ приготовления.Раньше никогда не пробовала сырые грибы,но результат порадовал!Сыр с плесенью можно заменить на пармезан.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобятся свежие шампиньоны,помидор,сладкий лук(половина),сок четверти лимона,оливковое масло,зелень,сыр Дор блю.
Карпаччо из шампиньонов
Шаг 2
Грибы протираем тряпочкой и счищаем верхнюю шкурку,чистим ножку.
Карпаччо из шампиньонов
Шаг 3
Режем грибы тонкими пластинками,примерно 1 мм.
Карпаччо из шампиньонов
Шаг 4
На тарелку выкладываем грибы и поливаем их лимонным соком,присаливаем,посыпаем прованскими травами и перцем.Дать постоять 5 минут.
Карпаччо из шампиньонов
Готово!
Сверху грибов раскладываем тонко нарезанные помидор и лук,посыпаем раскрошенным сыром и поливаем оливковым маслом. Надеюсь вам понравится!
Карпаччо из шампиньонов
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+17
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 5