Наверх
На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов! На сайте 41045 рецептов и 52990 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат " Юлечка" (руккола, ветчина, морковь, огурец и кешью)

1326
+1

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Есть у меня одна подруга. Часто видимся. Вот, как-то по инету у нее утром спросила, а что ты ешь? Она мне ответила, что овощной салат и что-то там еще. И тут у меня засела мысль приготовить салат, который бы она сьела.
п.1 Она не ест лук. Значит, салат должен быть без него.
п. 2 без майонеза
п. 3 много сырых овощей
п. 4 это должно быть эстетично и красиво, а главное вкусно.
Вот, что у меня вышло.
На мой взгляд, это будет есть каждый, потому, что вкусно.

Приготовление:

Шаг 1
Огурец, отрезав попки, нарезать соломкой.
Морковь очистить, натереть на терке для корейской морковки. Так красивее.
Салат " Юлечка" (руккола, ветчина, морковь, огурец и кешью)
Шаг 2
Ветчину нарезать соломкой. Если будут получаться слишком длинные кусочки, каждый из них разрезать пополам.
Салат " Юлечка" (руккола, ветчина, морковь, огурец и кешью)
Шаг 3
Листья рукколы перебрать, вымыть, высушить. Поместить в салатник. Листики бывают мелкие, как у меня, и крупные. Более крупные разорвать руками пополам. Не резать ножом. Вообще запомните, никакие салатные листья ножом не режут. В мисочке соедините по вкусу оливоковое масло, горчицу с зернами, смесь французских трав, соль и сахар.
Салат " Юлечка" (руккола, ветчина, морковь, огурец и кешью)
Шаг 4
Добавьте пару капель бальзамического уксуса. Именно капель и снова размешайте. Если уксус добавить в салатник, то он просто стечет по листьям и все. Если нет бальзамического уксуса, лучше вообще ничего не кладите. Заменять его не стоит.
Салат " Юлечка" (руккола, ветчина, морковь, огурец и кешью)
Шаг 5
Листья рукколы перемешать с заправкой так, чтоб заправка покрыла все листья.Добавьте к листьям нарезанные продукты.
Салат " Юлечка" (руккола, ветчина, морковь, огурец и кешью)
Готово!
Салат почти готов.На блюдо выложите салат горкой. Сверху посыпать сырыми плодами ореха кешью.
Салат " Юлечка" (руккола, ветчина, морковь, огурец и кешью)
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6