Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Салат из куриной печени

2121
+6

Назначение: Салат

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вкусный, сытный салат, который вполне может заменить вам ужин.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Шампиньоны чистим, нарезаем.
Салат из куриной печени
Шаг 2
Разогреваем сковороду с маслом.Отправляем в неё грибы, огонь большой. Стоим и помешиваем. Грибы пускают жидкость. Испаряем её и сразу снимаем их с плиты, охлаждаем.
Салат из куриной печени
Шаг 3
Печень зачищаем от жёлчных протоков.
Салат из куриной печени
Шаг 4
Моем и ставим вариться. Первую воду сливаем, не солим. Заливаем чистой горячей водой и варим 15-18 минут. Охлаждаем в воде в которой варилась.
Салат из куриной печени
Шаг 5
Нарезаем брусочками.
Салат из куриной печени
Шаг 6
Начинаем сборку салата. Дно большой плоской тарелки смазываем растительным маслом и ставим на неё кольцо от тортовницы.
Салат из куриной печени
Шаг 7
Выкладываем салат слоями, не забывая каждый слой смазывать майонезом. Первым слоем идёт половина картофеля который трём на тёрке с крупными отверстиями. Лук маринуем в соке лимона и отправляем на картофель. Сверху сеточка из майонеза.
Салат из куриной печени
Шаг 8
Следующим слоем идёт печень, сеточка из майонеза.
Салат из куриной печени
Шаг 9
Затем трём морковь и сеточка из майонеза.
Салат из куриной печени
Шаг 10
Трём яйца, на них шампиньоны и опять майонез.Последний слой трём картофель, аккуратно снимаем кольцо. Можно оформлять, но мы решили верхушку сместить в
центр.
Салат из куриной печени
Готово!
Нанесли на салат из майонеза вертикальные листья, приложили листочки петрушки. В центр добавили розу из моркови.
Салат из куриной печени
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    15 января 2015 09:52
    Красиво, нежно!
Шаг
1 из 11