Этот рецепт я нашла на нашем сайте и признательна за него автору Ольге Ч. Отличное сочетание чернослива и моркови с пикантной заправкой. Салат получается очень вкусным и ароматным.
Все ингредиенты очень доступные. Если у вас чернослив сушеный, лучше его предварительно залить кипятком на 20 минут. Затем воду слить, а чернослив обсушить и нарезать небольшими кусочками.
Шаг 2 из 7
Морковь нарезаем полосками при помощи овощерезки.
Шаг 3 из 7
Бланшируем морковь в кипящей воде 2-3 минуты, сливаем воду и даем моркови остыть.
Шаг 4 из 7
Приготовим заправку для салата: смешаем мелконарезанную зелень петрушки с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем.
Шаг 5 из 7
Выкладываем на блюдо полоски моркови, добавляем чернослив.
Шаг 6 из 7
Заливаем салат заправкой.
Готово!
Еще раз пробуем на соль и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
