Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кальмары по-корейски

    Понравился 1 повару Просмотрен 11978 раз
    фото рецепта: Кальмары по-корейски
    (4.48)
    148 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    4.00
    1 голос
    Я обожаю всякие корейские штучки, но, к сожалению, они не очень то и дешевы. А вот если приготовить дома, выйдет гораздо дешевле, а по вкусу ничуть не хуже. Для начала отварим кальмары. Прочитав как это делать, я была в замешательстве, так как кто-то пишет, что варить их нужно пару минут, а кто-то пишет, что все 40. Я решила все-таки варить по 1-2 минуте. И не прогадала, кальмары получились мягкими.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 7

    Итак, варим кальмары 2 мин. Потом сразу промываем их холодной водой. Кальмары я брала уже очищенные.

    Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Нарезаем кальмары соломкой.

    Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Морковь трем на терке для корейской моркови.

    Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле морковь, добавляя к ней паприку и сахар.

    Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Лук нарезаем четверть – кольцами.

    Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Обжариваем лук с кунжутом до золотистого цвета.

    Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №6
    Готово!

    Остужаем все овощи, соединяем. Солим по вкусу, добавляем уксус, выдавливаем чеснок, хорошо перемешиваем и отправляем настояться в холодильник.

    Фото приготовление рецепта: Кальмары по-корейски шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    MiLaa
    Если готовите кальмары , то будьте к тому ,что они не приемлют полутонов. Это я к тому , что они либо готовятся в экспресс режиме, буквально за несколько минут , либо , если блюдо предполагает взаимоперемешевание продуктов , то им надо минут 40 вместе потушится и они тоже будут мягкими. Так что все правильно пишут в рецептах: либо очень быстро и мягкие , либо долго и тоже мягенькие. Иначе резина.
    22 ноября 2013 14:30
    Ответить
    Лила
    Люблю этот салатик!
    11 октября 2013 17:55
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам