Наверх
На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41025 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты с кабачками

1143
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

При приготовлении котлет, стараюсь, чтобы всегда они были сочными, но при этом не перебить добавками вкус мяса. Если что-то, добавляю, например овощи, тогда уменьшаю количество сухарей и т.д. Сегодня я хочу предложить вариант котлет, которые всегда получаются очень сочными. А вкус укропа делает их летними.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У меня была свинина, в меру жирная. Я её дважды перемолола. Делаю это для того, чтобы фарш стал более однородным и котлеты из него более мягче.
Котлеты с кабачками
Шаг 2
Укроп мелко порезать и добавить в фарш.
Котлеты с кабачками
Шаг 3
Лук можно мелко порезать, а можно потереть.
Котлеты с кабачками
Шаг 4
К фаршу добавить размоченные сухари, яйцо, натёртый кабачок, соль, перец
Котлеты с кабачками
Шаг 5
Все продукты хорошо размешиваем.Хочу посоветовать, чтобы не летели брызги, поместите ваш фарш в пакет, а лучше два, завяжите плотно и побросайте пакет в миску минут пять. Фарш насытится воздухом и станет однородным. Котлеты из такого фарша выиграют во вкусе.
Котлеты с кабачками
Шаг 6
Мокрыми руками формируем котлеты.
Котлеты с кабачками
Шаг 7
Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на разогретой сковороде, на растительном масле с двух сторон.
Котлеты с кабачками
Готово!
Котлеты получились сочными.
Котлеты с кабачками
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    14 августа 2013 11:21
    Апрель,
    аннушка,
    leditanja,
    Благодарю вас!
  • Татьяна - Повар

    Украина.Львов

    leditanja
    14 августа 2013 09:22
    Очень вкусно!!
  • Анна - Повар

    Украина, Тернопольская обл.

    аннушка
    12 августа 2013 23:53
    Хорошие котлеты с добавками лета!!!
  • Alevtina - Повар

    USA

    Ваша Апрель

    Апрель
    12 августа 2013 20:42
    вкусно и полезно winked
Шаг
1 из 8