Жареные картофельные рулетики с ветчиной и луком
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5201 раз
Блюдо немецкой кухни. Рулеты из картофеля с начинкой.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Яйцо 2 шт
- Соль, перец белый молотый
- Мускатный орех молотый
- Мука ок. 300г
- Ветчина 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло (для жарки)
- Петрушка (зелень) 1 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Картофель отварить до готовности, воду слить. Горячий картофель размять,дать остыть до тёплого состояния. Добавить яйца, соль, перец, щепотку мускатного ореха и муки столько, чтобы получилось тесто.
Шаг 2 из 6
Для начинки: мелко нарезать и обжарить на раст.масле лук, дать ему остыть, добавить мелконарезанную ветчину, петрушку. Если нужно, приправить солью, перцем.
Шаг 3 из 6
На доске, припорошенной мукой, раскатать картофельное тесто, распределить начинку, скатать рулет
Шаг 4 из 6
Разрезать на кружочки толщиной по 2-3 см.
Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон на растительном масле.
Готово!
Подавать со сметаной и овощами.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, ага, очень сытные!
30 сентября 2013 21:53
Ответить
Класс! Вкуснятина!
30 сентября 2013 21:48
Ответить
Запеканка картофельная с фрикадельками
Запеканка картофельная с фрикадельками под сыром "Моцарелла". Такое ...
19.11.2017, 11:13
lorik26
Картофельное пюре "en Croute"
По рецепту распределяют тесто в круглой форме, я делала в хлебной фо ...
10.03.2013, 21:54
Апрель
Картофельное пюре с яйцом и укропом
Хочу предложить вариант картофельного пюре с добавлением яйца и укро ...
19.12.2021, 15:14
the_dream
Картофельные рости
Вкусный вариант оладий из картофеля с творожным сыром, без яиц и мук ...
17.07.2012, 16:41
lakshmi
Картофельные оладьи с беконом и ветчиной
Вкусное, ароматное, к тому же очень сытное блюдо из картофеля, ветчи ...
29.07.2016, 13:21
Мелена
Суп из опят
Заготовив летом опята, зимой можно приготовить с ними превосходные с ...
12.02.2015, 23:14
тамара агапитова
Картофельная запеканка с фаршем и грибами
Картофельная запеканка с фаршем и грибами. Перед вами прекрасное сыт ...
13.11.2019, 19:13
ihajse
Картофель кусочками с твердым сыром, маслом и укропом
Картофель кусочками с твердым сыром, маслом и укропом. Блюда из карт ...
27.03.2018, 21:25
ihajse
Картофельный гратен
Это нежнейшее блюдо французской кухни очень прочно прижилось в нашей ...
04.05.2015, 10:23
ОльгаЧ
Свежие щи с консервами "Килька в томате"
Возможно, добавление рыбной консервы в щи для кого-то выглядит необы ...
28.02.2015, 17:43
OdryParker