Жареные картофельные рулетики с ветчиной и луком
Понравился 4 поварам
Просмотрен 5643 раз

Блюдо немецкой кухни. Рулеты из картофеля с начинкой.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Яйцо 2 шт
- Соль, перец белый молотый
- Мускатный орех молотый
- Мука ок. 300г
- Ветчина 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло (для жарки)
- Петрушка (зелень) 1 ст.л.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Картофель отварить до готовности, воду слить. Горячий картофель размять,дать остыть до тёплого состояния. Добавить яйца, соль, перец, щепотку мускатного ореха и муки столько, чтобы получилось тесто.

Шаг 2 из 6
Для начинки: мелко нарезать и обжарить на раст.масле лук, дать ему остыть, добавить мелконарезанную ветчину, петрушку. Если нужно, приправить солью, перцем.

Шаг 3 из 6
На доске, припорошенной мукой, раскатать картофельное тесто, распределить начинку, скатать рулет

Шаг 4 из 6
Разрезать на кружочки толщиной по 2-3 см.

Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон на растительном масле.

Готово!
Подавать со сметаной и овощами.
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
тамара агапитова, ага, очень сытные!
30 сентября 2013 21:53
Ответить
Класс! Вкуснятина! 

30 сентября 2013 21:48
Ответить
Картофель печеный "Оригинальный"
Есть такие, кто не любит жареную картошечку? Думаю что вряд ли, а ес ...
20.03.2016, 15:26
Navely
Драники
Рецепт драников, для которых картофель трется на крупной и мелкой т ...
09.11.2017, 11:00
Marina30
Вегетарианский борщ с семечками
Семечки придают вегетарианскому борщу питательность. Поскольку семеч ...
29.03.2017, 19:49
МарияС
Гратен "Кружочки-брусочки"
Отличный вариант для повседневного ужина :) ...
03.04.2012, 13:44
ОльгаЧ
Картофель жареный на сале в мультиварке
Калорийно, несомненно, но очень вкусно! Часто не делаем, но 1 раз в ...
13.02.2015, 18:15
тамара агапитова
Салат картофельный с корнишонами
Простой и вкусный салат ,приятный на вкус. Можно подавать горячим ил ...
02.08.2013, 22:01
Апрель
Картофель по-деревенски в духовке с горчичным соусом
Картофель по-деревенски в духовке с горчичным соусом вкусное, аромат ...
08.02.2017, 22:27
Ира Ли
Суп-пюре из моркови с капустой и рисом
Оранжевый суп - пюре вкусный, красивый и готовить его легко. Я варил ...
22.11.2015, 18:43
lorik26
Рагу овощное летнее
Овощное рагу – прекрасное блюдо для лета. Оно хорошо тем, что дает б ...
15.08.2016, 18:17
тамара агапитова
Картофель жареный с баклажанами
Жареный картофель с баклажанами - простое, очень вкусное блюдо для р ...
15.08.2017, 14:34
Елена Калинина