Наверх
На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов! На сайте 41005 рецептов и 52978 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Кабачки - лодочки

802
+1

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Фаршированные кабачки в виде шайб в нашей семье делали неоднократно, а вот в форме лодочек впервые. Да и фаршировали шайбы мы всегда фаршем, а тут другая начинка. Получилось вкусно! Что хорошо в подобных блюдах, что начинку можно делать самую разнообразную, и варьировать соответственно с вашими вкусовыми предпочтениями.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Включаем нагреваться духовку на 180 градусов.
Очищаем кабачки от кожуры, разрезаем их вдоль пополам. Далее убираем середину чайной ложкой, то есть делаем из них лодочки. Таким образом, у нас вышло четыре порции.
Кабачки - лодочки
Шаг 2
С внешней стороны кабачков посредине срезаем небольшую продолговатую полоску, для устойчивости лодочек:
Кабачки - лодочки
Шаг 3
Натираем солью, и оставляем, пока будем готовить начинку.
Мелко режем грибы (в данном случае шампиньоны) и обжариваем на сковороде, пока не выпарится жидкость.
Кабачки - лодочки
Шаг 4
Цветную капусту отвариваем минут 5, откидываем на сито и разбираем на маленькие соцветия.
Кабачки - лодочки
Шаг 5
Режем ветчину мелкими кубиками.
Кабачки - лодочки
Шаг 6
Трем сыр на крупной терке.
Мелко режем укроп, сельдерей и чеснок.
Кабачки - лодочки
Шаг 7
Яйцо перемешиваем с майонезом.
Кабачки - лодочки
Шаг 8
Все ингредиенты соединяем, только сыра кладем меньше половины подготовленного
Кабачки - лодочки
Шаг 9
Сливаем с наших кабачков сок, который выделился, протираем их насухо салфетками и выкладываем в них приготовленную начинку.
Кабачки - лодочки
Шаг 10
Сверху посыпаем наши лодочки оставшимся сыром.
Кабачки - лодочки
Готово!
Смазываем противень растительным маслом, кладем на него кабачки и отправляем в духовку на 40 – 45 мин.
Получился очень вкусный ужин, который более ничем не дополняли, так как кабачки оказались сытными. Оставшуюся мякоть с кабачков не выбрасывала, вот думаю, какое бы применение ей найти. Можно было ее, конечно, тоже порезать в начинку, но начинки и так оказалось достаточно, да и кабачок ведь и так присутствует.
Кабачки - лодочки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    23 октября 2013 12:02
    Очень люблю фаршированные овощи,всегда вкусно!
Шаг
1 из 11