Наверх
На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов! На сайте 41015 рецептов и 52983 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шарики из картофеля под вишневым соусом

641
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Другое

Очень вкусные и сытные картофельный шарики для праздничного стола...

Приготовление:

Шаг 1
Для начала ставим картофель вариться в мундирах. Варим до абсолютной мягкости.
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Шаг 2
Куриное филе нарезаем небольшими кубиками. Дальше заливаем филе водой, чтобы она его полностью покрыла и хорошенько солим. Маринуем таким образом филе примерно час.
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Шаг 3
Когда картофель сварился, очищаем его от кожуры и разминаем в пюре. Вбиваем туда два яйца, солим и перчим. Ставим остывать.
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Шаг 4
Лук нарезаем мелкими кубиками. сковородку хорошо разогреваем и обжариваем на растительном масле лук до мягкости. Когда лук посветлел, добавляем к нему куриное филе. Солим и перчим по вкусу. Готовим мясо до того момента, пока оно не побелеет. После снимаем с огня и остужаем до комнатной температуры. Кроме того жидкость нужно слить, чтобы начинка смогла подсохнуть до начала ее использования.
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Шаг 5
Когда картофель остынет, всыпаем порциями муку и замешиваем крутое тесто. Тесто должно быть плотным, как на лапшу, не липнуть к рукам.
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Шаг 6
На вкус тесто должно быть соленым. Если нет - добавьте соли и еще раз замесите. До использования накройте тесто полотенцем, чтобы оно не обветрилось.
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Шаг 7
От теста отрываем кусочки и скатываем из них шарики размером с ладонь. Делаем из шариков лепешки. В каждую лепешку вкладываем начинку и заворачиваем после чего скрепляем и скатываем в шарик.
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Шаг 8
Закидываем шарики в кипящую воду и легко перемешиваем. Варить их нужно примерно десять минут. Готовьте порциями.
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Шаг 9
Сверху вкладывайте сливочное масло. Вишню сложите в маленькую кастрюльку, засыпьте сахаром и залейте 10 мл воды. Варите на очень медленном огне пока вода не выкипит на две трети. После снимите с огня и горячим вишневым соусом полейте картофельный шарики.
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Готово!
Подавать их лучше горячими со сметаной. Хотя холодными они тоже очень вкусные. Приятного аппетита!
Шарики из картофеля под вишневым соусом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 10