Наверх
На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов! На сайте 40963 рецептов и 52931 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хек в сырной панировке

1716
0

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Из одной тушки свежеразмороженного хека срочно нужно было что-то сообразить! Не верила в успех этой авантюры, но рыбка удалась, было вкусно!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить продукты.
Хек в сырной панировке
Шаг 2
Размороженную рыбку промыть, зачистить от пленок, плавников. Нарезать крупными кусками, приправить приправой для рыбы и посолить.
Хек в сырной панировке
Шаг 3
Яйцо слегка взбить, соединить с натертым на мелкой терке твердым сыром. Обвалять в этой смеси рыбные ломтики. Это самое сложное, т.к. по суди не рыба «обваливается», а сырно-яичная смесь наносится на нее.
Хек в сырной панировке
Шаг 4
Сразу выложить рыбу «в сыре» на хорошо разогретую сковородку с маслом. Обжарить с обеих сторон. Сыр с яйцом хорошо схватываются как оказалось, сохраняя сочность рыбы.
Хек в сырной панировке
Шаг 5
Затем протушить под крышкой на малом огне минут 10-15.
Хек в сырной панировке
Готово!
Подавать в горячем виде.
Хек в сырной панировке
Поделиться рецептом в социальных сетях:
0
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 6