Запеканка кабачково-грибная

Подготавливаем ингредиенты для запеканки.

Кабачки нарезаем кружочками, лук очищаем и нарезаем кольцами,

грибы нарезаем пластинками,солим, перчим по вкусу, добавляем смесь итальянских трав и оливковое масло.

Плавленные сырки натираем на крупной терке, добавляем к кабачкам,луку,грибам и аккуратно перемешиваем.

Кабачково-грибную смесь ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая, до тех пор,пока сыр полностью расплавится.

Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму,смазанную маслом.

Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при температуре 180-190 гр. Время выпекания будет зависеть от глубины формы, но не менее 50 минут.Приятного аппетита!