Добавить или исключить ингредиенты

Постное рагу

26-12-2014, 11:16 Понравился 0 поварам Просмотрен 2955 раз

Ленок-Кленок(4.27)

652 рецепта

26-12-2014, 11:16

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Очень сочно и вкусно. Можно подавать как гарнир и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Капуста квашеная 150 г.
Яблоко 1 шт.
Чернослив 30 г.
Курага 20 г.
Чеснок 2 зубчика
Зелень по вкусу
Соль и специи по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Немецкая
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 9

Морковь очистить, помыть и нарезать брусочками. Обжарить их в кастрюле.

Фото приготовление рецепта: Постное рагу шаг №1

Шаг 2 из 9

Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами. Добавить к моркови и немного обжарить.

Фото приготовление рецепта: Постное рагу шаг №2

Шаг 3 из 9

Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками. Добавить к луку и моркови. Жарить все вместе 5 минут.

Фото приготовление рецепта: Постное рагу шаг №3

Шаг 4 из 9

Яблоко помыть, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками.

Фото приготовление рецепта: Постное рагу шаг №4

Шаг 5 из 9

Возьмите квашеную капусту. Не сливайте сок.

Фото приготовление рецепта: Постное рагу шаг №5

Шаг 6 из 9

Чернослив и курагу переберите. Нарежьте соломкой.

Фото приготовление рецепта: Постное рагу шаг №6

Шаг 7 из 9

Добавьте капусту, сухофрукты и яблоко к картофелю. Долейте немного воды, добавьте чеснок, специи и соль. Тушите 20 минут. Не забывайте, что нужно помешивать.
В качестве специй возьмите перец черный и тмин.