Наверх
На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов! На сайте 41056 рецептов и 53002 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Жареные караси

414
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Что бы пожарить рыбу существует множество способов. А еще зависит от самой рыбы. Морская она или озерная. Озерная рыба в основном - костлявая. И любая рыба любит лимон. Я буду готовить карасей жареных, предварительно замаринованных в лимоне со специями.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Карасей нужно почистить и хорошо вымыть.
Жареные караси
Шаг 2
Через каждый сантиметр сделать надрезы на рыбе с двух сторон. Так вы не ощутите костей и специи лучше проникнут в рыбу.
Жареные караси
Шаг 3
На терку натереть половину лимона (у меня лимон замороженный) или выдавить сок лимона. Я еще буду использовать специи для рыбы и орегано.
Жареные караси
Шаг 4
В миске перемешать рыбу с лимоном, специями и солью. Оставить на 20-30 минут (желательно поставить в холодильник).
Жареные караси
Шаг 5
Обвалять рыбу в муке, лишнюю струсить (муку).
Жареные караси
Шаг 6
И жарить до готовности. Я обычно жарю на среднем огне до корочки, а потом на минимальном огне под крышкой минут 20 для маленькой рыбы.
Жареные караси
Готово!
Приятного аппетита!
Жареные караси
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    12 июня 2015 12:57
    У нас тоже свой рыбак есть))) Рыбу вообще не покупаем.
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    11 июня 2015 23:01
    Обожаю карасиков, дома есть свой рыбак, так-что готовлю часто. Вкусно и аппетитно выглядят карасики!
  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    11 июня 2015 22:51
    Еще и сладкие)))Спасибо, Лена!
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    11 июня 2015 18:40
    Лора, я просто глаз оторвать не могу от последней фотки.. Я же представляю, какие они сочные и хрустящие..раздразнила !
Шаг
1 из 7