Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52986 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Печенина по селянски

215
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Птица

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Печенина по селянски. Блюдо Украинской кухни. Традиционно для этого блюда использовалось куриное мясо, однако можно приготовить печенину из мелко нарубленной свинины или телятины.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
У меня большое куриное бедро. Снять и варить до готовности в подсоленном бульоне. Если вы заранее отварили мясо, не вынимайте его из бульона. Когда остынет, поставьте в холодильник.
Печенина по селянски
Шаг 2
Холодное мясо нарезать на куски, бульон поставить на огонь. Бульон поперчить и попробовать на соль, добавить лавровый лист. Довести до кипения.
Печенина по селянски
Шаг 3
Смешать кефир, яйцо, сметану, соль и муку - муку добавляем постепенно. Может пойдет у вас другое количество. Тесто должно быть чуть гуще сметаны.
Печенина по селянски
Шаг 4
В тесто отправить мясо и тщательно перемешать.
Печенина по селянски
Шаг 5
Разогреть сковороду, ложкой берем кусочки мяса с тестом.
Печенина по селянски
Шаг 6
И жарим как оладьи.
Печенина по селянски
Шаг 7
С двух сторон.
Печенина по селянски
Готово!
Подавать с горячим бульоном и зеленью.
Печенина по селянски
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8