Наверх
На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41031 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Овощное рагу с крупой кус- кус по-восточному

1452
+4

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Востока

Для любителей овощей и новых вкусов советую приготовить это блюдо !

Приготовление:

Шаг 1
Овощи почистить и нарезать .Обычно для такого рагу овощи нарезаются крупно.
Налить в глубокую посуду бульон и опустить в него морковь, дать ей провариться минут 10.
Затем добавить репу и кабачок, приправить томатной пастой , посолить по вкусу. В самом конце положить промытый горох Нут. Я использовала консервированный.
Овощное рагу с крупой кус- кус по-восточному
Шаг 2
Дать овощам свариться, они должны "таять во тру" . Приправлять идеально это блюдо специальными восточными специями. Если таких нет, то выбирайте из своих запасов кориандр, кюма, розмарин, оригано, базилик, чеснок, красный перец... всего по щепотке.
Овощное рагу с крупой кус- кус по-восточному
Шаг 3
Про крупу... ее не стоит готовить, четко следуя инструкции на упаковке, получится каша ! Достаточно замочить ее в теплой воде ( я использовала крупу в кулечках) оставить на 2 минуты. Воду слить и выложить в большое блюдо. Крупа должна быть рассыпчатой.
Отдельно подсушить на сухой сковороде пластинки миндаля, смешать с крупой и посыпать сухой мятой, раскрошив мелко.
Овощное рагу с крупой кус- кус по-восточному
Готово!
Приятного аппетита всем !
Овощное рагу с крупой кус- кус по-восточному
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4