Запеканка из курицы с кабачком и грибами
- Филе куриное 2 шт
- Кабачок 1 шт
- Грибы 300 г
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 50 г
- Мука 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Орех мускатный по вкусу
- Сыр твердый 200 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Лук рехем кубиками, грибы- пластинками. Обжариваем на растительном масле. Солим и перчим по вкусу.
Кабачки режем четвертинками также обжариваем слегка до зарумянивания.
Куриное филе режем небольшими кусочками. Обжариваем на растительном масле до слегка золотистой корочки. солим, перчим, добавляем специи по вкусу.
В форму для запекания выкладываем на дно куриное филе, затем кабачки и грибы с луком.
Сверху поливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром.
Соус бешамель готовим следующим образом:
1. Масло топим на сковороде.
2. Добавляем 1 столовую ложку муки, хорошо растираем, чтоб не было комочков. Обжариваем на медленном огне до орехового запаха.
3. Тонкой струйкой вводим молоко, постоянно помешивая. Следим, чтоб не образовались комочки.
4. Добавляем соль и мускатный орех по вкусу, доводим до кипения и снимаем с огня.
Запекаем в духовке 20-30 минут при температуре 180 град. пока сыр не до подрумянится.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно