Наверх
На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов! На сайте 40998 рецептов и 52975 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Risi e bisi - классика итальянской кухни

988
+4

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Знаменитое итальянское блюдо, классика мировой кулинарии. Рис - нежно-кремовый с вкраплениями горошка, ммм, белиссимо!

Приготовление:

Шаг 1
Медленно подогреть оливковое масло и половину сливочного, добавить нарезанный кубиками лук, мелко нарезанный чеснок и панчетту. Тушить всё вместе на медленном огне 5 мин., периодически помешивая.
Risi e bisi - классика итальянской кухни
Шаг 2
Добавить куриный бульон и зелёный горошек (у меня - из заморозки), посолить и поперчить.
Risi e bisi - классика итальянской кухни
Шаг 3
Когда всё закипит, добавить рис. Убавить огонь и оставить варится на 20 мин.
Risi e bisi - классика итальянской кухни
Шаг 4
В готовое блюдо добавить оставшееся сливочное масло, мелко натёртый пармезан, перемешать до расплавления сыра и тут же подавать на разогретых тарелках
Risi e bisi - классика итальянской кухни
Готово!
Buon Appetito!
Risi e bisi - классика итальянской кухни
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+4
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Нина - Повар

    Германия

    barska
    21 октября 2012 16:41
    тамара агапитова,
    манюша, спасибо девочки за комментарии!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    20 октября 2012 13:04
    Браво!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    20 октября 2012 11:28
    Это ооочень вкусно!
Шаг
1 из 5