Наверх
На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов! На сайте 41050 рецептов и 52991 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Домашняя лапша со шпинатом

1549
+5

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Многих пугает процесс изготовления домашней лапши. Я хочу вам подсказать, как легко и быстро можно её приготовить. Этого количества лапши хватает на трёх
литровую кастрюлю бульона и четырёх литровую кастрюлю куриного супа, в состав которого входит картофель. Сегодня я готовила лапшу со шпинатом, но можно без
него.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Нам понадобятся шпинат.
Домашняя лапша со шпинатом
Шаг 2
Его нужно разморозить и тщательно отжать от жидкости.
Домашняя лапша со шпинатом
Шаг 3
Разбиваем в мисочку яйцо, добавляем щепотку соли и шпинат. Вместо него можно зелень укропа и пр.
Домашняя лапша со шпинатом
Шаг 4
Начинаем подсыпать муку и месить тесто. Это пожалуй самый трудоёмким процесс в изготовлении лапши. Сколько муки, это вы должны определить сами, так как мука бывает разной. Важно, чтобы тесто было тугим и перестало прилипать к столу и к рукам. Затем тесто оберните в пакет, или в плёнку и пускай отдохнёт пол
часа. За это время, оно станет намного мягче.
Домашняя лапша со шпинатом
Шаг 5
Раскатываем тесто в пласт и чем он тоньше, тем вкуснее будет лапша. У нас он занял почти пол стола.Через тесто должен просвечиваться узор на полотенце,
если вы на нём раскатываете. Затем тесто слегка подсушиваем. Следим, чтобы не пересохло.
Домашняя лапша со шпинатом
Шаг 6
Нарезаем тесто на полоски.
Домашняя лапша со шпинатом
Шаг 7
Выкладываем их одна на одну и нарезаем лапшу, нужной вам ширины.
Домашняя лапша со шпинатом
Шаг 8
Растрёпываем лапшу по столу, чтобы подсохла.
Домашняя лапша со шпинатом
Шаг 9
Отвариваем лапшу в большом количестве посоленной воды, до готовности.
Мы любим такую лапшу добавлять в бульон, или как самостоятельное блюдо, тогда этой порции хватает на двоих взрослых.
Домашняя лапша со шпинатом
Готово!
Отвариваем лапшу в большом количестве посоленной воды, до готовности.
Мы любим такую лапшу добавлять в бульон, или как самостоятельное блюдо, тогда этой порции хватает на двоих взрослых.
Домашняя лапша со шпинатом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Tatiana Marajo - Повар

    --

    Татьяна Маражо
    5 января 2015 22:20
    Томочка, вкусная лапшичка ! Готовила такую )
  • Татьяна Берковская - Повар

    Беларусь, Витебск

    тортик
    5 января 2015 12:33
    Отличная лапшичка!!!!! Мой любимый цвет!
Шаг
1 из 10