Вход

Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы

Понравился 1 повару Просмотрен 895 раз
фото рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы
(4.74)
1632 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Приготовление домашней пасты займет немного вашего времени, но, результат того стоит. Предлагаю самый простой вариант приготовления. Тесто замесим на основе яиц, затем пропустим его через мясорубку с мелкими отверстиями и отправим вариться в соленой воде. Пробуйте, надеюсь, Вы оцените.
Ингредиенты
  • Вам понадобится
  • География блюдаРусская
  • Основной ингредиентМука
  • Тип блюдаОбед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6

Подготовим ингредиенты. Муку используем из твердых сортов пшеницы. Оливковое масло первого холодного отжима.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №1
Шаг 2 из 6

Муку из твердых сортов пшеницы (200 г) высыпаем в миску и добавляем оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №2
Шаг 3 из 6

Далее, вливаем взбитые вместе с солью яйца.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №3
Шаг 4 из 6

Замешиваем тесто. Муку добавляем небольшими порциями. Тесто получается, достаточно крутое. Оставляем его под пленкой минут на 15.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №4
Шаг 5 из 6

Тесто разделяем на 2-4 части. Можно использовать машинку для пасты или, как в моем случае, пропускаем тесто через мясорубку. Насадку на мясорубку ставим с минимальными отверстиями. Как только тесто появилось из отверстий мясорубки, посыпаем его пшеничной мукой.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №5
Готово!

Отвариваем пасту в большом количестве воды, примерно 5-6 минут. В готовую пасту добавляем любимые наполнители. Подойдет сыр различных видов, морепродукты, листья салата, базилик, помидоры.
Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Домашняя лапша из твердых сортов пшеницы шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Хороший рецепт, главное, своими руками и точно полезно winked
29 июня 2016 14:18
Спасибо smile
29 июня 2016 23:28
Похожие рецепты по ингредиентам