Рыбные котлеты

Рыбу моем, чистим и разделяем на филе.

Лук и рыбу пропускаем через мясорубку.

Добавляем манную крупу.

А так-же соль и перец. Хорошо перемешиваем и ставим минут на тридцать в холодильник, чтобы набухла манная крупа.

Вынимаем из холодильника, добавляем яйца, 2 штуки.

А так-же сок лимона.

Формируем котлеты, обмакиваем их в яйцо.

Обмакиваем в сухарях.

Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Подаём с гарниром, или как самостоятельное блюдо.