Наверх
На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов! На сайте 40975 рецептов и 52957 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Маринованная скумбрия

5569
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Скумбрия по этому рецепту просто идеальна на мой вкус. Она слабо просолена, в меру промаринована, и лучок тоже объедение. А готовится она всего за одни сутки.

Приготовление:

Шаг 1
Для начала разберемся с рыбой. Отрежем ей голову и почистим от внутренностей. Порежем ее кусочками.
Маринованная скумбрия
Шаг 2
Далее нальем в емкость воду, добавим туда соль, подождем, пока она растворится, и положим туда нашу рыбу. Добавим лавровый лист.
Маринованная скумбрия
Шаг 3
Поставим рыбу под гнет, и отправим в холодильник на ночь. После этого сольем рассол, отправим обратно рыбу, добавим к ней подсолнечное масло, уксус, паприку и черный перец, чеснок выдавим через пресс. Лук нарежем полукольцами и добавим к рыбе. Все хорошо перемешаем.
Маринованная скумбрия
Готово!
Опять ставим под гнет и отправляем в холодильник часов на 5-6.
Маринованная скумбрия
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 4