Наверх
На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов! На сайте 40987 рецептов и 52967 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Килька домашнего посола

2237
+5

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Я живу в такой стране, где при изобилии рыбы мне, все-таки, иногда не хватает простой кильки пряного посола. К счастью, я могу приготовить ее в домашних условиях. Приглашаю вас приготовить такую кильку вместе со мной.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Для того, чтобы посолить кильку, необходимо подготовить специи к маринаду. Я использую в качестве специй и пряностей гвоздику, зерна кориандра, лавровый лист, душистый горошек и смесь перцев.
Килька домашнего посола
Шаг 2
В кастрюлю наливаем 500 мл кипятка и добавляем туда все специи, оливковое масло и соль. Даем рассолу закипеть. Уксус добавляем в самую последнюю очередь. Снимаем рассол с огня и даем ему остыть до комнатной температуры.
Килька домашнего посола
Шаг 3
Кильку промываем и выкладываем в лоток. Заливаем полученным рассолом. Отправляем лоток в холодильник на 12- 24 часа.
Килька домашнего посола
Готово!
Готовую кильку очищаем, удаляем голову и используем на свое усмотрение. Мы любим кушать такую ароматную килечку с картошкой или на бутерброде. Хранить кильку в холодильнике можно до 5-7 дней.
Килька домашнего посола
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+5
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Яна - Повар

    Волгоград

    OdryParker
    6 апреля 2015 22:43
    ах, килечка! так аппетитно, прям самой захотелось :)
  • Елена - Повар

    Греция, остров Крит

    bvlena
    4 апреля 2015 15:12
    ihajse, угощаю)))спасибо!
  • Ирина - Повар

    Украина,г.Полтава

    ihajse
    4 апреля 2015 14:54
    Ехххх, очень аппетитно, так бы и попробовала)))
Шаг
1 из 4