Добавить или исключить ингредиенты

Речная форель запеченная в духовк

30-04-2015, 17:41 Понравился 1 повару Просмотрен 7197 раз

тамара агапитова(4.65)

5533 рецепта

30-04-2015, 17:41

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Нежная, ароматная и необыкновенно вкусная, буквально тающая во рту рыба!

Ингредиенты

Форель 6 шт.
Лук репчатый 3 шт.
Лимон 2 шт.
Чеснок 4 зуб.
Розмарин 4 веточки
Масло растительное 3 ст. лож.
Соль морская по вкусу
Перец черный по вкусу

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Форель
Тип блюда:Обед

Приготовлениеболее 1 часа

Шаг 1 из 6

У нас 6 штук речной форели. Чешую обычно чистим обратной стороной ножа.

Фото приготовление рецепта: Речная форель запеченная в духовк шаг №1

Шаг 2 из 6

Каждую рыбку тщательно вытираем бумажным полотенцем, особенно хорошо вытираем внутри.

Фото приготовление рецепта: Речная форель запеченная в духовк шаг №2

Шаг 3 из 6

Чтобы соль и перец не осыпались, слегка намочите руки растительным маслом и руками потрите рыбу. Потом посолите и поперчите.

Фото приготовление рецепта: Речная форель запеченная в духовк шаг №3

Шаг 4 из 6

В брюшко выложите рубленый чеснок, кусочки лимона и по веточке розмарина.

Фото приготовление рецепта: Речная форель запеченная в духовк шаг №4

Шаг 5 из 6

Противень застелите фольгой. На фольгу выложите кружочки лука, чуть посолите и выложите рыбу.Слегка побрызгайте на рыбу растительным маслом. Запекайте в духовке 45 минут, время от времени поливайте выделившимся соком. Температура 190*. Если рыба большая, времени для запекания может понадобится больше.