Салака жареная
Понравился 0 поварам
Просмотрен 258091 раз
Сегодня хочу поделиться, как мы жарим салаку, мойву. Эта мелкая рыбка, вкусная, главное правильно её пожарить. Салака содержит много йода очень богата селеном (этого вещества в мойве примерно в десять раз больше, чем в том же мясе). Запомните главное правило, когда будете жарить мелкую рыбку, не нужно разрезать брюшко, в нём много жира, который не даёт мясу рыбки пересыхать и делает её нежной и вкусной.
Ингредиенты
- Салака 600 г
- Чеснок 1 ч. лож.
- Специи 1 ч. лож.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления нам понадобится салака, сухой чеснок, специи для рыбы, соль, перец, растительное масло. Рыбу моем и сушим бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 6
Муку высыпаем в целлофановый пакет, куда добавляем соль, перец, сухой чеснок и специи для рыбы.
Шаг 3 из 6
Тщательно перемешиваем, и вкладываем в пакет рыбу. Пережимаем пакет и встряхиваем, чтобы рыба полностью покрылась мукой.
Шаг 4 из 6
Вынимаем рыбу из пакета, встряхивая каждую, чтобы удалить лишнюю муку.
Шаг 5 из 6
Жарим рыбу на растительном масле до золотистого цвета.
Готово!
Хрустящие плавнички и хвостик. Сочное и нежное мясо, это очень вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
а как быть с внутренностями
15 февраля 2021 18:11
Ответить
Я люблю салаку и мойву, когда кто-то пожарит))
9 июня 2015 16:06
Ответить
Спасибо! Она как семечки, вкусно!
8 июня 2015 22:22
Ответить
с кульком ты здорово придумала! красивая рыбка получилась, румяная!
8 июня 2015 20:43
Ответить
Суп из лососевых хребтов
Суп из лососевых хребтов. Хочу предложить на обед приготовить вкусны ...
06.06.2020, 13:52
ihajse
Запеканка с лососем и помидорами
Сочная запеканка из помидоров, отварного мяса лосося, сыра и яйца. Г ...
20.07.2017, 21:52
OdryParker
Лосось с овощами в духовке
Красная рыба лосось замечательно подходит для запекания в духовке. В ...
20.11.2021, 15:44
Pearl
Котлеты по-японски
Польза красной рыбы и морской капусты всем известно, вот и соединим ...
22.06.2012, 20:32
Marina30
Рыбные котлетки по-японски
Нежный, очень вкусные котлетки полюбили в моей семье. Спасибо за рец ...
10.07.2012, 07:54
Marina30
Сливочный суп с лососем
Сливочный суп с лососем. Суп относится к блюдам северной кухни. Гото ...
11.01.2019, 17:13
lorik26
Суп из сёмги, зубатки, пшена и овощей.
Суп приготовлен из хребтов сёмги и стейков зубатки. Он наваристый и ...
12.06.2016, 16:53
тамара агапитова
Котлеты из лосося и сладкого перца
Предлагаю вашему вниманию рыбные котлеты из лосося со сладким перцем ...
05.05.2017, 20:26
Вьюга
Лосось в домашнем соусе терияки
Филе рыбы получается нежным и сочным. В этом же соусе можно маринова ...
14.07.2013, 12:44
barska
Пряный лосось
К сожалению финальное фото я сделать не успела, поскольку ароматы на ...
25.07.2012, 16:40
ОльгаЧ