Наверх
На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов! На сайте 41019 рецептов и 52989 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Котлеты из бычков с манной крупой

1295
+13

Назначение: Другое

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Хочу поделиться с вами вкусным и дешевым рецептом рыбных котлет из бычков. Бычок рыба со специфическим запахом, для тех кто не любит запах рыбы, есть один секрет. Блюда из бычков получаются с прекрасным ароматом и нежным вкусом.

Приготовление:

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Котлеты из бычков с манной крупой
Шаг 2
Бычки очистить от чешуи, вымыть под проточной водой, отрезать голову, хвост, плавники, очистить от внутренностей. Если бычки крупные разделать на филе. У меня мелкие, я вырезала хребет и оставила шкуру. Чтобы не было запаха рыбы нужно очищенный от кишок бычок замочить на минут 5 в специальном рассоле (примерно на 1 литр воды, 1 ст.л. уксуса и 1 ст.л. каменной соли).
Котлеты из бычков с манной крупой
Шаг 3
Лук очистить, вымыть и разрезать на 4 части.
Котлеты из бычков с манной крупой
Шаг 4
Вымыть и нашинковать укроп.
Котлеты из бычков с манной крупой
Шаг 5
Подготовленные бычки и репчатый лук пропустить через мясорубку несколько раз или перемолоть в блендере, до образования однородной консистенции.
Котлеты из бычков с манной крупой
Шаг 6
В рыбный фарш добавить куриное яйцо, укроп, панировочные сухари, манную крупу, соль, перец, майоран и приправы для рыбы по вкусу. Все тщательно перемешать и дать постоять минут 10-15.
Котлеты из бычков с манной крупой
Шаг 7
Разогреть сковороду, налить растительное масло и столовой ложкой выложить фарш, формируя котлеты.
Котлеты из бычков с манной крупой
Шаг 8
Обжарить с двух сторон на очень маленьком огне до образования золотистой корочки.
Котлеты из бычков с манной крупой
Готово!
Котлеты готовы, при подаче посыпать порубленной зеленью. Приятного аппетита!
Котлеты из бычков с манной крупой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Машенька3
    2 ноября 2015 12:36
    Какие красивые котлетки!
    • Ольга - Повар

      Украина

      HelgaZ
      2 ноября 2015 15:25
      Спасибо, Машенька! И вкусные smile
Шаг
1 из 9