Воздушные рыбные котлеты

Понравился 1 повару Просмотрен 9944 раз
фото рецепта: Воздушные рыбные котлеты
5533 рецепта
Средняя оценка рецепта
1.00
1 голос
Мы очень любим рыбу и рыбные котлеты в том числе. Они получаются сочные и воздушные.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4

Филе трески измельчаем в блендере, но не на пюре, а слегка, чтобы ощущались кусочки рыбы.К пюре добавляем желтки,соль и перец по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Воздушные рыбные котлеты шаг №1
Шаг 2 из 4

Белки взбиваем в пышную пену и вводим в последнюю очередь, нежными движениями перемешиваем фарш.

Фото приготовление рецепта: Воздушные рыбные котлеты шаг №2
Шаг 3 из 4

Котлеты панируем в муке и жарим на подсолнечном масле.

Фото приготовление рецепта: Воздушные рыбные котлеты шаг №3
Готово!

К таким котлетам на гарнир подойдёт картофель или рис.

Фото приготовление рецепта: Воздушные рыбные котлеты шаг №4
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 8
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А в какой момент класть манку....или я не внимательно прочла?
29 ноября 2012 18:14
Какие они хорошенькие!!!
28 октября 2012 22:04
Marina30,Мариночка, спасибо! Делаю такие давно, они не расползаются, а держат форму.
манюша,Спасибо Машуля!
28 октября 2012 19:01
Замечательные котлетки получились! Делать котлеты с манной крупой я стала примерно год назад, подсмотрев в ЖЖ у Любани. Очень вкусно получается. Можно немного сыра добавить, но это уж совсем для сырной души. fellow
28 октября 2012 16:36
Обожаю рыбные котлетки love =)) Ваш вариант заинтересовал=))
28 октября 2012 16:29
Zoya7,
lakshmi,Спасибо! winked
28 октября 2012 13:20
И я люблю рыбные котлетки!Вкуснятина!
27 октября 2012 23:28
Мы тоже очень любим рыбу! Делала такие, отличные котлеты!!!
27 октября 2012 17:23
Похожие рецепты по ингредиентам