Наверх
На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов! На сайте 41017 рецептов и 52987 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Воздушные рыбные котлеты

4417
+13

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Мы очень любим рыбу и рыбные котлеты в том числе. Они получаются сочные и воздушные.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Филе трески измельчаем в блендере, но не на пюре, а слегка, чтобы ощущались кусочки рыбы.К пюре добавляем желтки,соль и перец по вкусу.
Воздушные рыбные котлеты
Шаг 2
Белки взбиваем в пышную пену и вводим в последнюю очередь, нежными движениями перемешиваем фарш.
Воздушные рыбные котлеты
Шаг 3
Котлеты панируем в муке и жарим на подсолнечном масле.
Воздушные рыбные котлеты
Готово!
К таким котлетам на гарнир подойдёт картофель или рис.
Воздушные рыбные котлеты
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+13
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Галина - Посетитель

    Москва

    galina v
    29 ноября 2012 18:14
    А в какой момент класть манку....или я не внимательно прочла?
  • Марина - Повар

    C.Петербург

    mysj19
    28 октября 2012 22:04
    Какие они хорошенькие!!!
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    28 октября 2012 19:01
    Marina30,Мариночка, спасибо! Делаю такие давно, они не расползаются, а держат форму.
    манюша,Спасибо Машуля!
  • Мария - Повар

    Санкт - Петербург

    манюша
    28 октября 2012 16:36
    Замечательные котлетки получились! Делать котлеты с манной крупой я стала примерно год назад, подсмотрев в ЖЖ у Любани. Очень вкусно получается. Можно немного сыра добавить, но это уж совсем для сырной души. fellow
  • Mарина - Повар

    Беларусь, г.Минск

    Marinaby

    Marina30
    28 октября 2012 16:29
    Обожаю рыбные котлетки love =)) Ваш вариант заинтересовал=))
  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    28 октября 2012 13:20
    Zoya7,
    lakshmi,Спасибо! winked
  • Lika - Повар

    --

    lakshmi
    27 октября 2012 23:28
    И я люблю рыбные котлетки!Вкуснятина!
  • Зоя - Повар

    Украина г. Донецк

    Zoya7
    27 октября 2012 17:23
    Мы тоже очень любим рыбу! Делала такие, отличные котлеты!!!
Шаг
1 из 4