Добавить или исключить ингредиенты

Тунец жареный в кунжуте

9-06-2013, 18:14 Понравился 1 повару Просмотрен 8265 раз

Илона

1 рецепт

9-06-2013, 18:14

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Тунец не только полезная, но и вкусная рыба. Он полезен для кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови и проявляет антиоксидантные свойства

Ингредиенты

Тунец 1/2 тушки 600 г
Яйцо 1шт.
Кунжут 4ст. лож.
Соль, перец по вкусу
Сок лимона 1/3 лимона

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Тунец
Тип блюда:Обед

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 5

Тушку тунца помыть и обсушить бумажным полотенцем.

Фото приготовление рецепта: Тунец жареный в кунжуте шаг №1

Шаг 2 из 5

Разрезать на порционные куски толщиной 2 сантиметра.посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.Поставить в холодильник на 0,5 часа мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Тунец жареный в кунжуте шаг №2

Шаг 3 из 5

В одной тарелке взбить яйцо, а во вторую насыпать кунжут.

Фото приготовление рецепта: Тунец жареный в кунжуте шаг №3

Шаг 4 из 5

Рыбу обмакивать сначала в яйцо, а затем в кунжут и жарить на разогретой сковороде, сначала со стороны кожи, потом с обратной. Огонь должен быть достаточно сильным. Следите чтобы из рыбы не вытекал сок и она не осталась сухой. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.